Sushi contemporâneo
em Lisboa

Ingredientes frescos, técnica refinada e uma abordagem criativa em cada detalhe.

Reservar Já

Pureza no sabor

Selecionamos os melhores ingredientes para garantir uma experiência autêntica e surpreendente..

Reservar Já

Cocktails de autor

Sabores equilibrados que acompanham e elevam cada momento no CRU.

Reservar Mesa

Menu do Restaurante CRU Lisboa

Descubra o menu do Restaurante CRU em Lisboa, onde a cozinha asiática contemporânea se encontra com ingredientes frescos e técnica refinada. Do sushi ao bar de cocktails, cada detalhe é pensado para proporcionar uma experiência gastronómica única no coração de Lisboa.

Entradas

MISO SHIRO | 3,5€
Sopa Miso, Tofu e Algas

GOHAN | 3,6€

Arroz Branco Japonês

EDAMAME | 6€

Feijões de Soja e Flor de Sal

SUNOMONO | 6€

Lâminas de Pepino Marinadas em Vinagre com Molho de Sésamo

GYOSAS 4 UNI | 8€

Ravioli Japonês de Frango e Legumes

NASU NO DENGAKU | 10€

Beringela Frita com Molho Miso

TEMPURA DE CAMARÃO | 18€

Camarão em Tempura e Molho Tentsu

Pratos

YAKISOBA - CAMARÃO - 15€ | FRANGO - 14€

Noodle Japonês acompanhado de Legumes e Molho Yakisoba

TATAKI DE SALMÃO | 21€

Salmão, Puré de Batata Doce, Pak Choi Salteado, Malagueta

e Molho de Soja Doce

KATSHU SANDWICH | 24€

Pão Brioche, Lombo de Novilho, Couve Coração, Maionese Kewpie

e Molho Okonomi

CHIRASHI PEIXE VARIADO | 22€

Sashimi de Atum, Salmão e Peixe Branco, Gohan, Algas e Ovas

WAGYU E MASSA TRUFADA | 32€

Picanha Wagyu grelhada com Massa Trufada

HOTATE GRELHADA | 21€

Vieiras e Espinafres salteados com Cury

Sushi Bar - Entradas

CEVICHE | 14€
Cubos de Peixe Branco marinados em Sumo de Lima, Azeite,
Cebola Roxa e Flor de Sal

USUZUKURI DE 3 PEIXES | 20€
Lâminas de Salmão, Atum, Peixe Branco e Molho Ponzu

USUZUKURI DE ROBALO | 18€
Lâminas de Robalo sobre Gelo com Molho Ponzu e Ikura

SALMÃO TARTAR | 16€
Cubos de Salmão temperados com Mostarda, Cebola,
Chalotas, Nozes, Gema de Codorniz, Wasabi, Molho Ponzu e Ovas Tobiko

TUNA TARTAR | 25€
Atum temperado com Mostarda, Cebola, Chalotas, Nozes, Kizame,
Wasabi, Gema de Codorniz, Molho Ponzu e Ovas Tobiko

NEW STYLE SASHIMI ATUM | 19€
Lâminas de Atum com Molho Ponzu Trufado, Cebolete,
Sésamo, Togasrashi e Tobiko

CARPACCIO DE LÍRIO CRU | 18€
Lâminas de Lírio, Zest de Lima, Togarashi e Molho Ponzu Trufado

Sushi Bar - Sashimi 5 fatias | Nigiri 2 uni

Sushi Bar - Nigiri CRU Especial

Sushi Bar - Gunkan 2 uni

Sushi Bar - Uramaki 4 uni

CALIFÓRNIA | 12€
Salmão, Camarão, Pepino e Abacate

EBITEN | 14€
Tempura de Camarão, Abacate e Maionese Japonesa

SPICY TUNA | 18€
Atum com Kizami, Wasabi, Togarashi e Layu

SOFT SHELL CRAB | 12€
Salmão, Caranguejo, Maionese, Cebolete e Ovas Tobiko

SALMÃO | 10€
Salmão e Abacate

RAINBOW MAKI | 16€
Tempura de Camarão, Abacate, Maionese Picante com Topping
de 3 Peixes variados

URAMAKI CRU PREMIUM 8 UNI | 26€
Escolha do Sushiman

Sushi Bar - Hossomakis 8 uni

TEKA MAKI | 18€ ATUM
SAKE MAKI | 10€ SALMÃO
KAPPA MAKI | 8€ PEPINO
EBI MAKI | 11€ CAMARÃO

Sushi Bar - Temakis 1 uni

Sushi Bar - Combinados

Sushi Bar - Sobremesas

PÃO DE LÓ E CREME DE YUZU | 6€
Creme Inglês de Yuzu, Matcha e Wasabi Crocante

PANNA COTTA DE CHOCOLATE BRANCO | 6€
Calda de Framboesa, Água de Rosas, Granizado de Lichias e Framboesa Lyo

RICE CRISPY | 6€
Mousse de Chocolate, Toffee de Caramelo Salgado, Miso e Arroz Crocante

SELEÇÃO DE GELADOS | 6€
Sésamo | Chá Verde | Yuzu

Cocktails CRU

KUDAMONO | 12€
Brugal Añejo, Laranja, Maracujá e Hortelã

HAYASHI | 12€
Hendrick's, Lichia e Manjericão

WABI-SABI | 12€
Brugal Añejo, Manjericão, Kisami Wasabi e Pepino

SHINRIN-YOKU | 11€
Vinho do Porto e Lima

DAITAN´NA | 15€
Volcán de Mi Tierra Blanco, Togarashi e Licor Beirão

SHIKATA GA NAI | 12€
The Famous Grouse Finnest, Maracujá e Limão

IKIGAI | 11€
Moskovskaya, Canela e Fernet Branca

MONO-NO-AWARE | 12€
Sakê, Triple Sec e Limão

KOMOREBI | 11€
Sakê, Manjericão e Água com Gás

Mocktails

SENSEI | 8€
Martini Vibrante e Laranja

ORUKÕRU NASHI | 8€
Martini Floreale e Maçã

Cocktails by the book

Sakê

BORN GOLD, JUNMAI DAIGINJO - Copo | 9€ - Garrafa | 90€
5°C - 10°C

GEKKEIKAN TM, DAIGINJYO - Copo | 7€ - Garrafa | 70€
5°C-10°C | 10°C - 30°C | 35°C - 55°C

DAISHICHI KIMOTO, JUNMAI - Copo | 9€ - Garrafa | 90€
5°C-10°C | 10°C - 30°C

HAKATANOMORI, JUNMAI GINJO - Copo | 8€ - Garrafa | 80€
5°C - 10°C

KARATANBA, HONJOZO - Copo | 6,5€ - Garrafa | 45€
5°C-10°C | 10°C - 30°C | 35°C - 55°C

SAKE SHOGUN - Copo | 4€ - Garrafa | 30€
5°C-10°C | 35°C - 55°C

TORO KURO TOKUBETSU, JUNMAI - Copo | 7,5€ - Garrafa | 75€
5°C-10°C | 10°C - 30°C | 35°C - 55°C

ZAKU MIYABINOTOMO, JUNMAI DAIGINJO - Copo | 11€ - Garrafa | 100€
5°C - 10°C

G&T

Vodka

BELVEDERE | 12€
MOSKOVSKAYA | 12€

Rum

BRUGAL AÑEJO | 9€
BRUGAL EXTRA VIEJO | 12€
BRUGAL 1888 GRAN RESERVA | 18€

Tequila e Cachaça

VOLCÁN DE MI TIERRA BLANCO | 12€
VOLCÁN DE MI TIERRA REPOSADO | 14€
SAGATIBA | 12€

Whisky

Licores

Aperitivos e Digestivos

Cognac e Aguardentes

ADEGA VELHA XO 12 ANOS | 16€
HENNESSY V.S.O.P. | 15€

Cerveja

SAPORRO | 5€
ASAHI | 5€

Águas

ÁGUA VITALIS 0.75CL | 3€
ÁGUA DAS PEDRAS | 3€
SAN PELEGRINO | 6€

ÁGUA TÓNICA ROYAL BLISS | 3€
Aromatic berry / Signature Tonic

Limonadas

LIMONADA | 4€
LIMONADA DE LICHIAS | 5€
LIMONADA DE HORTELÃ | 4,5€

Refrigerantes

Cafetaria

Infusões

Vinhos Brancos

TERRAS LAVA, AÇORES | 39€
FRESCO E MINERAL, COM NOTAS DE FRUTOS TROPICAIS E CÍTRICAS ENVOLVIDAS NUM CONJUNTO VULCÂNICO

ASTRONAUTA SAUVIGNON BLANC, ALENTEJO | 29€
CORPO MÉDIO E UMA FRESCURA ACENTUADA E SALIVANTE, COM NOTAS CÍTRICAS, MARACUJÁ E BOTÃO FLORAL

MONTE AMARELO, ALENTEJO | 25€ copo | 6€
UMA BOA FRESCURA E PERSISTÊNCIA, COM AROMA INTENSO A FLORES BRANCAS E AMEIXA

PERA MANCA, ALENTEJO | 85€
SECO, COMPLEXO E EQUILIBRADO, COM UM AROMA FRUTADO PERSISTENTE

RIBEIRO SANTO AUTOMÁTICO, DÃO | 36€
AROMA DELICADO COM NOTAS DE LIMÃO, MAÇÃ VERDE E FRUTOS TROPICAIS COM UMA ACIDEZ CÍTRICA REFRESCANTE

BEIJA FLOR, DOURO | 22€ copo | 5€
JOVEM E EXUBERANTE, COM AROMAS FLORAIS DELICADOS. ACETINADO E COM UMA ACIDEZ VIVA

DIÁLOGO NIEPOORT, DOURO | 32€
JOVEM MAS A MOSTRAR TODO O SEU POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO, MUITO FINO E ELEGANTE, FRESCO COM NOTAS HERBÁCEAS

QUINTA DA VACARIA RESERVA, DOURO | 76€
TEM VOLUME SEM SER PESADO, UMA EXCELENTE ACIDEZ COM NOTAS ESSENCIALMENTE DE CITRINOS E ERVAS AROMÁTICAS

VALLADO RESERVA, DOURO | 68€
EXCELENTE CORPO E ACIDEZ, COMPLEXO, CÍTRICO, AROMA MINERAL COM A FRUTA BEM CASADA COM O FUMADO DA MADEIRA

VALLADO TRÊS MELROS, DOURO | 39€

VINHA URZE, CARM, DOURO | 20€

INFINITUDE INDÍGENA RIESLING, LISBOA | 45€
SECO, COM UM CARÁCTER VEGETAL MUITO VIVO E UMA ACIDEZ VIBRANTE, COM NOTAS CÍTRICAS E DE ERVILHA TORTA

SCALAB RESERVA SAUVIGNON BLANC, TEJO, LISBOA | 34€
BOM CORPO, ACIDEZ REFRESCANTE, NUM CONJUNTO MUITO EQUILIBRADO, NOTAS DE FRUTAS TROPICAIS, DEMARCANDO MARACUJÁ E ABACAXI

CATARINA, SETÚBAL | 25€
EQUILIBRADO, CORPO MÉDIO, FRESCO E FRUTADO, COM AROMAS DE PÊSSEGO E LIMÃO

Vinhos Tintos

MONTE AMARELO, ALENTEJO | 26€ copo | 6€
ENCORPADO, REDONDO E PERSISTENTE, AROMAS A MIRTILOS, FRUTOS VERMELHOS E ESPECIARIAS

MONTE AMARELO RESERVA, ALENTEJO | 46€
ENCORPADO, REDONDO E PERSISTENTE, AROMAS A FRUTOS VERMELHOS E ESPECIARIAS COM ESTÁGIO DE 12 MESES EM CARVALHO FRANCÊS

BEIJA FLOR, DOURO | 20€
FRUTADO E COM UMA ACIDEZ BEM EQUILIBRADA. AGRADAVELMENTE FRESCO. SOBRESSAINDO OS FRUTOS DO BOSQUE COM NUANCES FLORAIS

VALE D. MARIA SUPERIOR, DOURO | 32€
COMPLEXIDADE AVELUDADA E VOLUMOSA COM UM CARÁTER FRUTADO E FRESCO

SCALAB RESERVA SYRAH, TEJO, LISBOA | 29€
ELEGÂNCIA E COMPLEXIDADE, COM UM FINAL DURADOURO, AROMA INTENSO A AMEIXAS PRETAS, CARAMELO E ESPECIARIAS

INFINITUDE PINOT NOIR & MERLOT, LISBOA | 45€
ELEGANTE E DELICADO, COM NOTAS CLÁSSICAS DE CEREJA E BOSQUE. APONTAMENTOS LIGEIROS DE PINHO E FUMO

Vinhos Verdes

VINHA DO SEMINÁRIO | 20€ copo | 6€
FRUTADO E EQUILIBRADO, AROMAS DE ALPERCE E FLOR DE LARANJEIRA

MUROS ANTIGOS ESCOLHA | 26€
MUITA FRESCURA, NOTAS CÍTRICAS DE TORANJA E LIMÃO COM FORTE PRESENÇA FLORAL E MINERAL

Vinhos Rosé

MONTE AMARELO, ALENTEJO | 25€ copo | 6€
FRESCURA BEM MARCADA E NO FIM UMA EXPLOSÃO DE FRUTA FRESCA, AROMAS A MORANGOS E FRUTOS VERMELHOS

CASA AMÉRICO, DÃO | 23€
EQUILIBRADO COM UMA ACIDEZ VIVA E FINAL REFRESCANTE, SUAVE E UM AROMA INTENSO A FRUTA VERMELHA FRESCA GROSELHA E FRAMBOESA

QT VALLADO, DOURO | 27€ copo | 6€
BAIXO TEOR ALCOÓLICO E UMA ELEVADA ACIDEZ, AROMAS FLORAIS E A FRUTOS SILVESTRES E UM FINAL FRESCO

CARM COLHEITA, DOURO | 26€
SABOR PROLONGADO, FRESCO E RICO, COM ACIDEZ EQUILIBRADA, NOTAS FLORAIS E FRUTOS VERMELHOS

Sangria

MERON | 28€
LICOR DE MELÃO JAPONÊS, PEPINO, BRUGAL AÑEJO E TRIPLE SEC

YOTTA RINGO | 26€
MAÇÃ VERDE, MOSKOVSKAYA E HENDRICK’S

DARAGON | 26€
PITAYA, MOSKOVSKAYA E TRIPLE SEC

Champagne e Espumante

MOËT & CHANDON BRUT 75 CL | 80€
VIBRANTE, GENEROSO, ATRAENTE. AROMAS A PERA, PÊSSEGO E MAÇÃ, FRUTAS CÍTRICAS E GROSELHA

MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL 75 CL | 125€
INTENSO, FRUTADO, REFRESCANTE. AROMAS A SALADA DE FRUTA, NOTAS DE CARAMELO, MARMELADA E TORANJA E GENGIBRE

MOËT & CHANDON NECTAR ROSÉ 75 CL | 130€

CHAMPANGE VEUVE CLICQUOT 75 CL | 95€
SECO, ALÉM DE UMA BOA EFERVESCÊNCIA COM NOTAS EVIDENTES DE PASTELARIA, PERA, E TOQUES FLORAIS, SENDO QUE O FINAL É LONGO E SEDUTOR

CHAMPANGE VEUVE CLICQUOT LA GRAND DAMME 75 CL | 250€

CHAMPANGE DOM PERIGNON 2010 75 CL | 300€
PRIMEIRO A PRODUZIR CHAMPAGNE A PARTIR DE UVAS TINTAS, AROMAS A FRUTAS CRISTALIZADAS, FRANGIPANE, ESPECIARIAS DOCES E COENTROS FRESCOS

BOTTEGA MIABI PINOT NERO | 40€
CELEBRAÇÃO DA ELEGÂNCIA E DA FUSÃO CULTURAL ENTRE O JAPÃO E A ITÁLIA, COM NOTAS LEVES E AGRADÁVEIS DE PÃO CROCANTE E LEVEDURA

PET-NALVA | 35€
FRUTADO, JOVIAL E REFRESCANTE, MACIO E PERSISTENTE INTEGRADO COM FRUTA VÍNICA DA CASTA

Entre em contato

cru.lisboa@fullest.pt
+351 210 434 184
Terça a quinta e domingo: 12h–15h · 18h–00h
Sexta e sábado: 12h–00h
Segunda-feira: Encerrado

Largo Rafael Bordalo Pinheiro 15, 1200-445 Lisboa

Sushi contemporâneoem Lisboa